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安全・安心な手作りみそを作ってみよう♪

2018年01月25日
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 1月24日、25日、JAなんすん女子大学OG会は長泉支店2階で、みそを造りました。
 女性部・味噌加工グループによる指導のもと、麹に塩とゆで大豆を混ぜ、ミンチ機にかけてみそ玉を作り、樽に詰め、各自で家に持ち帰って約半年間、風通しのよい冷暗所で熟成させ、食べ頃になるのを待ちます。

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