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味噌作りに挑戦!

2019年01月25日
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 JAなんすん女子大学は1月21~25日、長泉産直市2階の味噌製造室で「味噌づくり」講座を開催しました。
 講座では同JA女性部の長泉味噌加工グループの会員らが講師となり指導。生徒らは、手づくりの麹に塩や煮た大豆を混ぜたものをミンチ機にかけてみそ玉を作り、樽に詰める作業などを行いました。

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