大学カボチャ材料（３～４人分）カボチャ400g油大さじ１水30cc砂糖大さじ３しょうゆ大さじ１黒ゴマ適量（１）カボチャを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600Wで５分加熱する。竹串で刺してスッと串が通るくらいの固さが目安。（２）フライパンに油をひき、カボチャを入れ、各面に焼き色がついたら、一旦とりだす。（３）フライパンに残った油をふき取り、水、砂糖を入れて水をつける。砂糖がとけたらしょうゆを加えて混ぜ、カボチャを入れ、煮からめる。最後に黒ゴマをかける。（なんすんキッチンより）
