餅入りロール白菜

（１）白菜の芯の部分を薄くそぎ、ラップに包み500Wのレンジで1～2分加熱する。餅を薄く一口サイズに切る。

（２）ボウルに豚ひき肉と、Aと（１）でそいだ白菜の芯を刻んで入れよく混ぜる。混ぜ終わったら4等分にして餅を入れて丸める。

（３）（１）の白菜で（２）を巻き、巻き終わりはつまようじで止める。

（４）鍋に（３）を入れ、かぶる程度に水を注いで火をつける。沸騰したら弱火にしてコンソメを入れて溶かし、ふたをして15分程度煮込む。お好みであらびき黒コショウをかけて完成。
※つまようじは外して盛り付ける。

（なんすんキッチンより）