JAなんすん(南駿農業協同組合)

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今月のレシピ
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もちとろ素六プリン

もちとろ素六プリン
材料(4個分)

2個
牛乳
200ml
マシュマロ
6個
砂糖
大さじ3
卵黄
2個
バニラエッセンス
少々
スティック素六
お好み

(1)餅を薄く小さく切り、鍋に牛乳と切った餅を入れ、弱火~中火にかけ、絶えず混ぜながら溶かす。

(2)餅がほぼ解けたら、マシュマロを加え、滑らかになるまでさらによく混ぜる。

(3)火から下ろし、砂糖とバニラエッセンスを混ぜ合わせ、さらに卵黄と「スティック素六」を加えて一気に混ぜる。(プリン1個に対して「スティック素六」1包が目安)

(4)容器に入れて冷蔵庫で冷やす。お好みでカラメルソースをかける。

(なんすんキッチンより)



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