沼津ねがた白ねぎみそ詰めの手羽先
 | 材料（4人分）
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作り方
| （１）沼津ねがた白ねぎは５ミリぐらいの小口切りにし、みそ、みりん、砂糖と合わせる。 |  |
| （２）手羽先の骨を抜いて、その部分に（１）のネギみそを詰める。フライパンやホットプレートに油をひき、弱火でふたをして両面こんがりするまで焼いたら完成。 |  |
【手羽先の骨の抜き方】
1.手羽中と手羽端の関節を、上下に何回か、少し強めに動かして外します。
2.手羽中の骨の周りにある筋を、キッチンバサミで切ります。骨の先をつまんで、回しながら引き抜きます。
（なんすんキッチンより）
