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今月のレシピ
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するがの極と鮭の炊き込みご飯

するがの極と鮭の炊き込みご飯
材料(4人前)
生鮭
2切
エノキ
1束
米(するがの極)
3合

大さじ2.5
醤油
大さじ2

適量

小さじ1/4~1/3
白ゴマ
適量

作り方

(1)お米をといでざるにあげる。エノキは軸を切り落とし、2等分しておく。鮭は塩を少々ふっておく。
01

(2)炊飯器に米・酒・醤油を入れ、3合の目盛りに合わせて水を入れ、その上に鮭・エノキをいれて炊く。
02

(3)炊きあがったら少し蒸らし、鮭の身をほぐして全体を混ぜる。お好みで白ゴマをかける。
03
(なんすんキッチンより)



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